ALGO MÁS QUE UN BRUNCH
LA CARTA
Para picar
Nachos con guacamole, carne,queso y pico de gallo
Hummus con berenjena
Pa amb tomàquet
Tequeños de queso (4 Uds.)
Tequeños de Nutella (4 Uds.)
Tequeños de platano (4 Uds.)
Croquetas de jamón ibérico (4 Uds.)
Croquetas de pollo
BENEDICTS
LA CASA MILA
Huevos poché sobre pan de brioche y una cama de jamón ibérico. Cubierto con una salsa cremosa de queso parmesano y trufa negra fresca rallada
LA SAGRADA FAMILIA
Huevos poché sobre pan de brioche, acompañados de aguacate fresco y coronados con una sabrosa salsa holandesa de espinacas
LA RAMBLA
Huevos poché sobre pan de brioche, acompañados de crujiente bacón, salsa holandesa y cebolla crujiente
LA ROEL
Huevos poché sobre pan de brioche, acompañados de pollo crujiente, bacon y aguacate fresco
LA CASA BATLLO
Huevos poché sobre pan de brioche, acompañados de salmón ahumado y corona- dos con una cremosa salsa holandesa Šla Roel
BREAKFAST
DALÍ
Tostadas con huevos camperos, bacon crujiente, queso cheddar fundido y tomates cherri asados
TAPIES
Tostadas con crujiente pollo rebo- zado, queso cheddar, tomates cherri asados, espinacas frescas y
patatas asadas
MIRO
Tostadas con aguacate fresco, queso cheddar, tomates cherri asados, espinacas frescas y patatas asadas
FORTUNY
Tostadas con salmón ahumado, queso cheddar, tomates cherri asados, espinacas frescas y patatas asadas
BAGELS
BARBARA STREISAND
Deliciosa combinación de aguacate ecológico, crema de queso y huevos camperos revueltos
MADONNA
Chorizo salado y picante, espinacas frescas, salsa chimichurri de hierbas y especias, huevos camperos revueltos suaves
NANCY SINATRA
Queso cremoso, crema de cebol- lino fresco , huevos camperos revueltos suaves y bacon ahumado y crujiente
CHER
Pollo frito y salsa de miel y mostaza. la salsa es una combinación dulce y picante que le da un sabor único al pollo frito
TINA TURNER
Carne mechada es una deliciosa combinación de carne cocida lentamente con nuestra receta secreta y huevos camperos revueltos
TOSTADAS
LA EXOTICA
Aguacate ecológico, tomates cherri y cebolla de ™igueres encurtida
LA CATALANA
Sabrosa tostada con Fuet de Vic gourmet Extra, tomate fresco y aceite de oliva virgen extra
LA ITALIANA
Aguacate cremoso, burrata suave, fresas frescas y pistachos crujientes
LA IBERICA
Delicioso jamón ibérico de alta calidad acompañado de tomate de pera del Vallés untado y aceite de oliva virgen extra y queso manchego
LA NORUEGA
Tostada de salmón noruego ahumado con un suave y cremoso pisto casero y un toque de aceite de oliva virgen extra que le da un sabor único
French Toasts
LA TORRE EIFFEL
Pan de brioche con curd de limón y escamas de merengue seco
MADAME TOUSE
Pan de brioche con crumble de manzana y crema inglesa
MOULIN ROUGE
Pan de brioche con mousse de chocolate , confit frutos rojos y migas de bro nie y frambuesa liofilizadas
NOTRE DAMME
Pan de brioche con platano asado y toffee de caramelo salado
PANCAKES
EL BORN
Pancakes con frutos rojos, crema inglesa y menta
EL RAVAL
Pancakes con Nutella y avellanas
LA BARCELONETA
Pancakes con escamas de coco, platano y crema de caramelo
L’EIXAMPLE
Pancakes con miel, ricota y nueces
EL GOTICO
Pancakes de pollo al curry y frutos secos
PASTELES
CARROTE CAKE
Tarta de zanahorias, canela y nueces rellena de frosting de queso crema
LEMON PIE
Tarteleta rellena de una deliciosa y ácida crema de limón cubierta con merengue italiano
KEY LIME PIE
Tarteleta fresca de limas con nata montada
TARTALETA DE FRANGIPANE Y FRUTAS
Tarteleta rellena de crema de almendras y frutas de la estación
TARTALETA DE CHOCOLATE
Tarteleta rellena de chocolate cubierta con ganache de frutas tropicales
BROWNIE
Bizcocho húmedo de chocolate con nueces
MUFFINS
Mini bizcochos tiernos rellenos de frutos rojos
CHEESECAKE
Tarta de queso con base de galletas maria
COOKIE DE CHOCOLATE
Galleta de chocolate negro con frutos secos
OREO CHEESECAKE
Tarta de queso con base de galletas maría rellena de galletas Oreo
DEVILS CAKE
Bizcocho de chocolate relleno de una ganache brillante de chocolate suave y ligera, decorada con drip de ganache
RED VELVET
Bizcocho húmedo de cacao y buttercream color rojo relleno de un delicioso frosting de queso crema y mantequilla
CHOCOLATE VELVET CAKE
Bizcocho de chocolate con frosting de vainilla y queso crema
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Todos nuestros ingredientes son ecológicos y de comercio de proximidad, lo que significa que apoyamos a los agricultores locales y reducimos nuestra huella de carbono.
Y nuestros huevos benedict son completamente diferentes a los de cualquier otro lugar de brunch. ¡Son simplemente deliciosos!
… QUEREMOS CUIDAR DE TI Y DEL MEDIO AMBIENTE, POR ELLO...
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C. de Villarroel 100 – Barcelona